ECOLE PRIMAIRE DE CLERE-LES-PINS

 

Activité masculine ou féminine , le métier de laitier consistait à vendre le lait produit dans les fermes.Souvent eux-mêmes producteurs , les laitiers se rendaient en ville pour vendre leur lait sur les marchés.L’industrialisation de la production laitière et les techniques de longue conservation ont fait disparaître la profession .